4種類のトマトのパスタ2008年09月04日 03時51分11秒

アラビアータ


昨日のランチは
4種類のトマトを使った、アラビアータ。


トマトの程良い酸味が絶妙に美味しかったです。
おそらく、それぞれのトマトの味の特色がうまく混ざり合って
深みのある味わいがでているのだと思います。

パスタは太めのスパゲットーニで
普通よりトロミがかったソースがうまく絡み合います。
しっかりとした歯ごたえがトマトの風味を引き出させます。




コメント

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。

名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:

トラックバック