キャベツ2017年04月21日 14時58分21秒

キャベツは・・・

栄養のある野菜特集であまり登場しないキャベツ・・・
キャベツはどんな栄養かあまり知られていませんが。

キャベツもとても多くの栄養素を含んだ野菜です。
そな中でも、他の野菜にないいい点を書きます。


胃腸薬でキャベジンというのがあります。
有名ですね。

これはキャベツの消化酵素、ビタミンUの成分を
取り入れた胃腸薬です。

ビタミンUの効用は
消化酵素と抗潰瘍作用があります。

とんかつ屋でキャベツの千切りが付いてくるのも
とんかつの取ってりとした油を消化する手伝いをしています。

もうひとつ
他の野菜にはあまり含まれていない
止血作用があるビタミンKが含まれています。

なのでキャベツもたくさん食べましょう。
キャベツを食べてこれからの暑い季節の準備です。

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