ホノルルマラソン

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ランナーのための正しい外食

仕事をしている方のほとんどが、ランチや夕食が外食になることが多いと思います。
ランナーにとってどのような外食がいいかを考えて見ましょう。

(1)理想は
1.糖質が中心
2.低脂肪
3.野菜がたっぷり
4.水分も十分
このような外食ができれば言うことがないのですが。

（2）現実的には
1.糖質・・・糖質はエネルギーの元。これがなければ走れません。
ランナーにとって一番いい糖質はご飯(米)です。
ご飯をしっかりと取りましょう。食事全体のできれば70％ぐらい。
外食では(コンビニのお弁当も一緒ですが)、ご飯の量が少ないです。
ご飯やパンの量は、全体の40%ぐらいです。
意識的にご飯を取ってください。
パンはカロリーが高いということを頭に置いてください。
バターはつけないとか・・・あるいはベーグルを。

2.低脂肪・・・魚がベスト、肉なら鶏肉。
別の観点から豚肉。豚肉にはビタミンB１をたくさん含んでいるので。
(ビタミンB１はランナーにはとても重要)
料理方法としては焼いた料理、あぶった料理、蒸した料理がいいです。
フライ、天婦羅は避けたいです。

3.野菜・・・いうまでもなくビタミン。できればお代わりをしたいですね。

4.水分・・・水分は食事の時だけでなく、生活の中で常に取り続けてください。
体のほとんどが水分です。
特に暑い時期は熱中症という、ランナーにはとても恐ろしい病状があります。

（3）攻撃的に
食べる前に、攻撃的に料理に挑みましょう。
まず、サラダにはドレッシングはかけない。
サワークリームなどは避ける。
肉の脂身、鳥の皮は取る。
ソース類は極力かけない。

（糖質が少ない場合には) 追加でご飯やパンが注文できない場は。
食後、クラッカー、バナナ、オレンジジュースで補充。

あまり意識して食べては、美味しい料理も美味しくなくなります。
でも、少し意識するだけで、体への負担はかなり減ります。
同じ料理も食べ方でその差は歴然。


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写真はハワイの伝統的な料理です。
左上はポイ(タロイモ)
右上はライスヌードル(お米で作ったそば)
真ん中はロミロミサーモン(トマトとサーモンの和え物)
右下はカルア・ピッグ(豚肉を煮込んだもの)
手前の白いものは、デザートです。
これらの料理はとても健康的な料理です。
そして美味しい!!!




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